Phát hiện 2 cơ sở sử dụng chất thạch cao trong sản xuất đậu phụ

Theo đó, kiểm tra tại cơ sở sản xuất, chế biến đậu do bà Trần Thị Vinh làm chủ (tại thôn Tây Thành, xã Quảng Thành, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên- Huế), Phòng CSMT đã phát hiện, thu giữ 10 kg bột thạch cao không rõ nguồn gốc xuất xứ. Đây là một chất cấm sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm.Được biết, mỗi ngày cơ sở này sản xuất từ 50 đến 200kg đậu, đem đi tiêu thụ tại chợ đầu mối Phú Hậu và TP Đà Nẵng.

Trong khi đó, tại cơ sở sản xuất đậu do ông Lê Bá Quang (cũng trú ở thôn Tây Thành, xã Quảng Thành) làm chủ, lực lượng CSMT cũng phát hiện cơ sở sử này dụng bột thạch cao để sản xuất đậu và đã tiến hành thu giữ 22kg bột thạch cao cùng toàn bộ sản phẩm vi phạm. Theo khai nhận của chủ cơ sở này, mỗi ngày cơ sở sản xuất từ 30 đến 100kg đậu để tiêu thụ trên địa bàn huyện Quảng Điền.

Ngoài việc vi phạm sản xuất đậu có sử dụng chất thạch cao, lực lượng chức năng cũng phát hiện cả 2 cơ sở trên trong quá trình sản xuất, chế biến đậu đều thực hiện trong điều kiện không đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm như: nhà vệ sinh nằm trong khu vực chế biến, nhiều côn trùng, nền nhà không đảm bảo vệ sinh… Qua kiểm tra, 2 cơ sở này cũng không có bất cứ một loại giấy tờ nào theo quy định liên quan đến hoạt động sản xuất của mình.

Hiện vụ việc vẫn đang được các cơ quan chức năng điều tra, làm rõ./.