Thịt lợn bệnh ra thị trường, cần xử nghiêm để củng cố niềm tin

Dịch tả lợn châu Phi và bệnh liên cầu lợn đang diễn biến tại Huế làm người dân e dè, lo ngại lợn bệnh có thể bị mổ lén, tuồn ra thị trường tiêu thụ. Một số vụ việc bị phát hiện gần đây càng khiến tâm lý hoang mang gia tăng, kéo theo sức mua tại nhiều chợ truyền thống sụt giảm mạnh, bất chấp những nổ lực của chính quyền.

Lượng tiêu thụ giảm 70-80%

Một báo cáo mới đây của Sở Công thương gửi Ủy ban nhân dân thành phố Huế cho thấy, tại chợ Phú Hậu, hiện chỉ còn 2/9 quầy thịt lợn mở bán. Chợ Vinh Thanh hằng ngày tiêu thụ khoảng 150–170kg thịt, nay chỉ còn 50kg/ngày. Một số tiểu thương ở chợ Phú Bài, An Cựu đã tạm dừng bán vì lượng tiêu thụ quá thấp. Thịt lợn và các chế phẩm từ đó cũng đã bị rút ra khỏi thực đơn của hầu hết quán ăn ở Huế.

Theo ghi nhận của Sở này, sức mua thịt lợn tại nhiều nơi giảm từ 70-80%, dù giá đã hạ từ 120.000 đồng/kg ba chỉ xuống còn 100.000 đồng/kg nhưng người dân vẫn dè chừng, chuyển sang dùng thịt gà, vịt, cá…

Chị Trần Thị Kim Chi (phường Phú Xuân) chia sẻ: “Trước dịch, nhà tôi ăn thịt lợn mỗi ngày. Giờ nghe nói có người mổ lợn chết đem bán, tôi sợ quá, chuyển qua mua thịt gà, tốn hơn nhưng yên tâm hơn. Lỡ có chuyện gì thì ân hận suốt đời”.

Hàng không bảo đảm chất lượng ra thị trường

Tâm lý lo lắng ấy không phải không có cơ sở. Tối 9/7, lực lượng chức năng phát hiện ông Nguyễn Cửu Danh, một chủ hàng tại lò mổ tập trung Thủy Dương đang mổ hai con lợn đã chết, có dấu hiệu bệnh, vào khung giờ không được phép giết mổ. Trước đó cùng ngày, ông Danh cũng đã mổ một con lợn có biểu hiện nổi chấm đen trên da để bán ra thị trường. Kết quả xét nghiệm sau đó cho thấy 3/4 mẫu dương tính với dịch tả lợn châu Phi. Đàn lợn của ông Danh tiếp tục chết thêm 7 con, nâng tổng số lên 11, toàn bộ đã được tiêu hủy theo quy định.

Làm việc với cơ quan chức năng, ông Danh thừa nhận: “Biết lợn bị bệnh ngoài da nhưng thấy giá rẻ nên tôi vẫn mua về mổ bán để kiếm lời”.

Những hành vi này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng mà còn tạo áp lực lớn đối với người chăn nuôi và tiểu thương làm ăn chân chính. Bà Nguyễn Thị Hòa (phường Thuận Hóa), khách hàng thường xuyên ở chợ Bến Ngự, chia sẻ: “Giờ mua thịt lợn mà như đánh bạc. Không ai bảo đảm được nó có nhiễm bệnh không, kể cả khi nhìn ngoài thấy tươi ngon. Chúng tôi chỉ mong cơ quan chức năng xử thật nghiêm để ai cũng sợ mà không dám làm bậy nữa”.

Chọn mua thịt có dấu kiểm dịch là an toàn

Trước thực trạng này, ông Đặng Hữu Phúc, Giám đốc Sở Công thương thành phố Huế khẳng định đã có chỉ đạo các lực lượng liên quan tăng cường kiểm tra, giám sát: “Chúng tôi đã yêu cầu lực lượng Quản lý thị trường bám sát thị trường. Những hàng thịt không có có dấu kiểm dịch phải lập biên bản, xử lý tiêu hủy. Đồng thời phối hợp ngành Thú y giám sát chặt chẽ tại các điểm giết mổ, chốt kiểm dịch. Những hành vi giết mổ lợn chết, lợn bệnh, không rõ nguồn gốc ra thị trường sẽ bị xử lý nghiêm theo đúng quy định pháp luật”.

Ông Phúc cũng nhấn mạnh vai trò tuyên truyền trong việc lấy lại niềm tin của người dân: “Cần tăng cường tuyên truyền trên báo chí, hệ thống loa phường, mạng xã hội để người dân hiểu rõ nguy cơ, biết cách tiêu dùng an toàn như không ăn thịt tái, tiết canh; chỉ mua thịt có dấu kiểm dịch. Người dân phát hiện thịt không có dấu được tiêu thụ ở chợ, các điểm kinh doanh nhỏ lẻ hãy thông báo cho cán bộ quản lý thị trường, thú y khu vực”.

Ông đồng thời kêu gọi người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm tại các cơ sở bảo đảm an toàn: “Hãy chọn mua thịt có dấu kiểm dịch của thú y. Đây là cách thiết thực để bảo vệ sức khỏe của chính mình và người thân”.

Sở Công thương cũng đã kiến nghị Ủy ban nhân dân thành phố chỉ đạo các đơn vị liên quan tăng cường kiểm tra đột xuất tại các lò mổ, chợ dân sinh, các điểm vận chuyển thịt; đồng thời siết chặt kiểm soát tại các cửa ngõ ra vào thành phố. Chỉ khi pháp luật được thực thi nghiêm minh, người tiêu dùng mới yên tâm, thị trường mới phục hồi, và người nuôi lợn mới có thể tiếp tục sản xuất một cách bền vững.