Cà chua đang... biến mất khỏi bữa ăn ở Ấn Độ

Lý do là bởi cà chua, vốn được bà nội trợ này dùng cho đa số món ăn, đã tăng giá chóng mặt và khiến chị phải cắt dần nguyên liệu này. “Thật không tin nổi. Cà chua là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn chay của chúng tôi. Tôi không biết nên làm món gì vì cà chua quá đắt”, chị Asha chia sẻ với CNN.

Giá cà chua ở Ấn Độ đang tăng cao kỷ lục do thời tiết cực đoan. Ảnh: Hindustan Times

Không chỉ gia đình của chị Asha bị ảnh hưởng mà thậm chí một số cửa hàng McDonald ở Ấn Độ còn ngừng phục vụ cà chua trong món bánh kẹp thịt đắt khách vì nguồn cung thiếu hụt nghiêm trọng và chất lượng không bảo đảm. Connaught Plaza Restaurants, công ty quản lý các cửa hàng nhượng quyền của McDonald ở phía Bắc và phía Đông Ấn Độ, đã đặt biển báo bên ngoài nhà hàng với nội dung “không đủ cà chua đạt chất lượng theo tiêu chuẩn”. CNN trích dữ liệu từ Cục Tiêu dùng thuộc Bộ Tiêu dùng, Thực phẩm và Phân phối công cộng Ấn Độ cho biết giá mỗi ki-lô-gram cà chua ở thủ đô New Delhi đã ở mức 138 rupee (tương đương 1,68USD), tăng gấp 5 lần so với hồi đầu năm.

Hiện Ấn Độ là một trong những nước có thể chịu tác động nghiêm trọng nhất do khủng hoảng khí hậu. Mùa hè năm nay, quốc gia đông dân nhất thế giới ghi nhận lượng mưa lớn chưa từng có và những đợt nắng nóng gay gắt, dẫn tới việc mất mùa và tăng giá cà chua cao kỷ lục trên thị trường. Hiệp hội những người trồng rau Ấn Độ ước tính chỉ riêng thời tiết sẽ khiến năng suất cà chua năm nay giảm tới 70%. Hiện chỉ một số khu vực ở miền nam Ấn Độ có điều kiện thích hợp để trồng cà chua vào mùa hè. Do đó, bà Boiteau nhận định rằng, bất kỳ vấn đề nào liên quan tới khí hậu ở những vùng này đều tác động tới nguồn cung cà chua tươi ở cấp độ quốc gia.

Nguồn: https://www.qdnd.vn/quoc-te/doi-song/ca-chua-dang-bien-mat-khoi-bua-an-o-an-do-734812